火焰西柚雞 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 火焰西柚雞
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6722
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2009-1-13 04:42 PM 資料短消息加為好友

火焰西柚雞

【材料】
光雞一隻
干邑拔蘭地四茶匙
些厘酒四湯匙
西柚一個
清雞湯半杯
牛油三安士
麵粉三湯匙

【做法】
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
(五)將清雞湯、些厘酒及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式