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標題: 我愛你lala薯餅<~自創
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小戀x
吹水學徒
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*"♥ 愛 關 智 斌..}



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發表於 2005-8-23 12:11 PM  資料  短消息  加為好友 
我愛你lala薯餅<~自創

我愛你lala薯餅

可供 : 4位用
做法 : 煎


材料
牛肉 或雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎],馬鈴薯 2 個 [約 400 克/14 安士/10.5 兩],冬菇 3 隻 [浸軟及切粒],蔥粒 2 湯匙,洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒],粟粉 1/2 杯 上粉用


芡汁
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
李錦記XO醬 3 湯匙
粟粉 1 湯匙


做法
1. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後搓成薯蓉。
2. 用3湯匙油將免治牛肉、冬菇、蔥粒及洋蔥粒炒熟,待涼。
3. 將(2)及調味料加入薯蓉中拌勻,分成12等份,造成餅狀,沾上適量粟粉。
4. 燒熱油,下薯餅煎至兩面金黃香脆。


[ Last edited by 戀戀∼〞 on 2005-8-23 at 12:13 PM ]





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