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發表於 2007-8-29 08:30 PM 資料短消息加為好友

銀芽肉碎炸春卷

銀芽肉碎炸春卷

材料 :
銀芽２蚊　紅蘿蔔絲少許　豬肉碎約７蚊　春卷皮 10 塊

醃料
生抽一湯匙，胡椒粉少許，鷹粟粉少許　麻油　少許

粉糊:
水 2 湯匙，麵粉 1 湯匙

做法 :
1. 豬肉碎用醃料醃15分鐘。
2. 用2湯匙油將豬肉碎炒至9成熟熄火，下銀芽撈勻。
４. 將以上餡料分成10份，用春卷皮包成春卷狀，用麵粉糊封口。
5. 將春卷放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟

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