【材料】：  
各 款 海 鮮 共 500 克 （ 隨 個 人 喜 好 選 材 ， 如 蝦、 青 口 、 鮮 魷 均 可 ） 、 芒 果 2 個 、 茄 汁 100 克 、 洋 葱 1 個 、 西 芹 少 許 、 奶 500 毫 升 、 麵 粉 1 湯 匙

【作法】：  
海 鮮 洗 淨 ， 索 乾 水 ， 煎 香 至 半 熟 備 用 。 芒 果 切 粒 ， 與 其 他 材 料 一 起 煮 成 汁 ， 撒 上 麵 粉 ； 芒 果 煮 後 會 稍 為 融 化 。 待 汁 煮 稠 將 海 鮮 回 鑊 ， 煮 至 全 熟 即 可 。