棉花糖主要是利用離心力的原理。


首先先把糖加熱溶解成濃稠的糖漿，

製放糖漿的容器外會覆蓋一個充滿小孔的蓋子或網狀物；

然後製造棉花糖的機器，

會以高速旋轉產生離心力，

此時，

糖漿受到離心力，

就會像脫水機脫水的原理一樣往外噴射出去，

而且經過細孔或網子時，

會變成細細的 “糖漿注” (水注的”注”)，

並且急速冷卻，

就成了細絲狀的固體，

此時，

只要拿一根竹棒把這些絲 “黏集”起來，

就成了棉花糖了。

首先把糖放入棉花糖機器（網狀漏斗容器內），

糖經加熱器加熱後糖就溶解成糖漿，

棉花糖機就會以高速旋轉；

經由離心力作用，把

溶解的糖漿由網狀漏斗容器左右細孔噴射出來，

噴射出來的糖漿遇到空氣就成為一絲一絲的固體，

這時只要拿一根竹籤將糖絲黏起來，

就是一枝澎鬆又好吃的棉花糖