Akaisha_Oki
吹水老手
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[轉]黑麥啤燴牛柳
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黑麥啤燴牛柳
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材料
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(1)
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(2)
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(3)
材料:牛柳粒(250克);洋裢(半個);水(100毫升);白方包(1片);甘筍(半條,切料);圓形湯包(1個);新鮮貪草Thyme(4條);月桂葉(2片);黑麥啤(5
廣 告
00毫升);麵粉/牛油/鹽/胡椒(各適量);芥末(1茶匙);白酒醋(1茶匙);黃糖(1湯匙)
製法:
1. 牛柳粒先以鹽及胡椒醃味;然後蘸上麵粉,以牛油煎香。
2. 放入洋裢、貪草、月桂葉、水及醋,一併煮約20分鐘。
3. 再加入黑麥啤、甘筍粒,以及已塗上芥末的白方包,多煮約20分鐘;最後加入黃糖,釀入湯包,即成。
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by bobbycute 19/7
[ 本帖最後由 bobbycute 於 2007-7-19 08:59 PM 編輯 ]
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