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標題: -轉-和風牛肉沙拉
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anTi-Y偉少=P
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``×癲♂wA!*||


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發表於 2007-8-22 10:59 PM  資料  短消息  加為好友 
-轉-和風牛肉沙拉

材料:



一般牛肉片一盒 (或菲力牛肉4盎司切薄片)、洋蔥一顆、辣蘿蔔泥少許、青蔥(或蝦夷蔥)一把、金桔一顆、番茄一顆、生菜酌量 、市售和風沙拉醬或清爽柚子醬一罐。



作法:



1.牛肉薄片撒鹽、胡椒後,於平底鍋中微煎,至表面約略熟即可取出。



2.牛肉排盤後再依喜好加入其他配菜(如洋蔥絲、蔥花、一般生菜、金桔等),再淋上和風沙拉醬或日式酸甜柚子醬即可。



P.S. 牛肉搭配洋蔥是最清爽對味的日式吃法。洋蔥剝皮後浸泡冷水(冰水更佳)約15分鐘,之後再切絲,吃起來特別清脆爽口,是最適合夏日的開胃料理。

[ 本帖最後由 anTi-Y偉少=P 於 2007-8-27 07:31 PM 編輯 ]

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