一）喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘(就是一般俗稱的 Low Tea )。

二）在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。
　　P.S. 現在每年在白金漢宮的正式下午茶會。
　　P.S. 男性來賓則仍著燕尾服戴高帽及手持雨傘；
　　P.S. 女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子 。

三）通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。
　　非不得已才請女傭協助，以表示對來賓的尊重。

除了上述注意事項之外...還有↓

１）桌上的布置
　　首先，下午茶所需要的茶杯、糖罐、奶壺都得在客人上門前全部準備就緒。
　　而「茶壺」則是在客人到訪且就座之後才拿至桌上，茶杯最重要的注意事項則是「必須溫杯」。

２）茶杯的擺法
　　在擺桌時，茶杯的放法非常重要，幾個原則把握就不會失禮出錯。
　　第一個一定要將杯耳朝右，要附上茶匙，且茶匙必須放在杯耳下方成四十五度角。

３）餐點的準備
　　正式英式下午茶，點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治手工餅乾等，
　　第二層放傳統英式點心 Scone (司康)，第三層則放蛋糕及水果塔。
　　三層點心的食用順序是：由下往上吃。
　　至於 Scone 的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。
　　三層架上的點心，無論怎麼變化，均少不了英式鬆餅和濃郁的果醬以及手工餅乾。

４）午茶的喝法
　　要準備的餐點包含茶的份量是比參加人數多一，也就是如果是兩個人的下午茶，請準備三人份；
　　如果是四個人的下午茶，請準備五人份，依此類推。
　　正統的英式下午茶如果要加牛奶，必須先在杯中加奶再倒茶，而且記得一定要溫杯。
　　手舉起杯子時，記得千萬不可以翹起小指頭。
　　另外，如果可以的話，午茶禮儀請從小開始培養，
　　如果能在一邊玩耍一邊學習中熟悉下午茶的禮儀和精神，那是最好不過的了。

５）下午茶時光中最重要的一件事
　　就是忘記上面那一大堆你可能已經知道或者不清楚的規則和禮儀。
　　只要記得一件事：下午茶最重要的意義是「與朋友分享一段美好的時光」。
　　究竟是先茶後奶，還是杯口放哪裡，要不要溫杯，請全部忘記。
　　那些遠不及「誰跟你一塊喝茶，你與他分享了什麼」來得重要！！！