脆皮鮮蝦餃

菜名: 脆皮鮮蝦餃

菜式分類: 點心

製法分類: 焗

中/外: 中國菜

省份/國家:

材料: 洋蔥半個.
蝦仁200g.
蒜頭少許.
鹽少許.
黑
胡椒1小匙.
冷凍千層派皮3張.
奶油少許.

醃料/調味:

獻汁:

製法: 1.蝦仁去腸泥.用水.太白粉抓洗過.

2.洋蔥.蒜切丁.
加入1.中加鹽.胡椒拌勻.

3.桌上撒粉.把派皮桿開.再
用中空模子印出大約4個餅出來.
`4.拿1張小圓派皮.放點
奶油.再放上適量的2.料.再蓋上一張派皮.接縫用叉子壓緊.


5.170度焗15-20分

竅門: p.s如果表面要金黃.可塗上蛋黃.