[轉貼]醬烤牛仔骨 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: [轉貼]醬烤牛仔骨
載入中 ...

小星星`

初生嬰兒

會員編號 410190
精華 0
積分 266
帖子 18
威望 0 點
I-See幣 10641 錢
GAME幣 100 個
MSN宣傳 0 次
性別

男
配偶未婚
閱讀權限 40
註冊 2008-3-10
註冊天數 6107
狀態離線

大中小只顯示小星星` 的帖子

發表於 2008-3-10 11:42 PM 資料短消息加為好友

[轉貼]醬烤牛仔骨

遊客無法瀏覽此圖片或下載點，請先註冊或登入會員。

材料
牛仔骨 600 克、油適量

醃料：薑 2 片、蒜茸 1 湯匙、蔥粒 8 條、紫洋蔥 1/2 個、萬字醬油 1 湯匙、老抽 1/2 湯匙、味醂 2 湯匙、黃糖 2 1/2 湯匙、芝麻粉 1 茶匙、鹽少許

做法
1. 牛仔骨落醃料醃 30 分鐘。

2. 燒熱油，將牛仔骨煎至兩邊金黃熟透，盛起上碟。

3. 將剩下的醃料以中火煮滾，淋於牛仔骨上便成。

貼士
因為汁料有黃糖，所以要轉用中火煮才不易焦。

醃牛仔骨，最好醃過夜才會入味。即使趕時間，最好也要醃 30 分鐘才成。

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式