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I-See 論壇 » 飲食討論區 » 烹飪區 » [轉]蝦仁撈麵

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標題: [轉]蝦仁撈麵
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●荔枝●
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發表於 2008-2-16 08:03 PM  資料  短消息  加為好友 
[轉]蝦仁撈麵

材料：
雞蛋麵 70公克
蝦仁 60公克
蔥花 5公克
香菜 少許

調味料：
鮮美露 20㏄
紅蔥油 1大匙
糖 1/2茶匙

作法：
1. 蝦仁洗淨，挑去腸泥後放入沸水中汆燙至熟撈起；雞蛋麵汆燙，備用。
2. 取一碗，加入紅蔥油、鮮美露、糖。
3. 將作法1的蝦仁、雞蛋麵放入作法2的碗中一起攪拌均勻至入味。
4. 最後於作法3的麵上撒上香菜、蔥花即可。

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