加入我的最愛  |   設定為首頁  |   圖片上載  論壇音樂模式    非音樂模式   
 
I-See 論壇

I-See 論壇 註冊 登錄 會員 勳章中心 MSN宣傳系統 虛擬形象 音樂盒中心 隨機圖片中心 Flash 遊戲 會員相冊 新手手冊 娛樂設施 幫助 簡體中文 界面風格




 發新回覆
發新主題 發新投票
標題: [轉貼]美味酸菜魚的做法[15P]
載入中 ...
Akaisha_Oki
吹水老手
Rank: 4


榮譽勳章
 勳章名稱:I-See一年章
勳章介紹:註冊天數滿365天    勳章名稱:I-See兩年章
勳章介紹:註冊天數滿730天    勳章名稱:I-See三年章
勳章介紹:註冊天數滿1095天    勳章名稱:I-See四年章
勳章介紹:註冊天數滿1460天    勳章名稱:I-See五年章
勳章介紹:註冊天數滿1825天  

會員編號 11551
精華 3
積分 10306
帖子 6767
威望 0 點
I-See幣 2055 錢
GAME幣 270 個
MSN宣傳 0 次
性別  女
配偶 未婚
閱讀權限 100
註冊 2005-6-16
註冊天數 7101
狀態 離線
  只顯示 Akaisha_Oki 的帖子
發表於 2007-11-28 08:08 PM  資料  主頁 短消息  加為好友 
[轉貼]美味酸菜魚的做法[15P]

酸菜魚的做法,看了不要流口水……

  1、一般用草魚或者黑魚為好。圖中是什麼魚,不認得??不可能吧~

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  2、洗魚,注意洗淨腹腔中的黑膜。

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  3、剪去魚翅...(晾乾後做魚翅也不錯……哈哈)

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  4、將魚切成段。

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  5、用手壓住魚段,另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調整行刀的方向...切不好的話多買幾條魚練習先

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  6、拆魚骨。魚頭對切,片下的魚肉,還有剩下的魚骨……如果喜歡連骨頭一起吃,也可以忽略此步...

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  7、把片下來的魚橫放,沿著魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下,每片厚度大約5-7毫米左右。此處注意! 方向不要搞反了,不然煮出來魚片會碎的~~

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  8、取一個雞蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清備用

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  9、魚骨切成段,和魚片魚頭一起放入盆中,加鹽及料酒攪拌,再放入蛋清抓拌均勻,靜置20分鐘~ 等待一會,嘿嘿

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  10、酸菜……………………翠花,上酸菜。。。。一包兩包都可以,喜歡就多放點

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  11、切酸菜,成段

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  12、鍋中放油燒熱,最好是大油,不過為了......還是用普通的油做吧!倒入切好的酸菜翻炒 ………然後加入水或者高湯燒開

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  13、先放入魚頭和魚骨,小火燉煮5-7分鐘~ 樣子不太好看,呵呵!

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  14、下入其他的魚片,大火2-3分鐘~ 如果不喜歡魚頭,也可以不要魚頭的,省略...

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  15、放入鹽、胡椒粉、花椒粉、味精等調味,一鍋美味的酴菜魚就大功告成了!

  遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

  16、呵呵...開始動筷品嚐吧!

I-See Forum @ All rights reserved.
頂部
載入中 ...
 發新回覆
發新主題 發新投票


載入中 ...


當前時區 GMT+8, 現在時間是 2024-11-24 06:25 PM

  Powered by Discuz!  © Comsenz Inc.
Processed in 0.032624 second(s), 7 queries , Gzip enabled

清除 Cookies - 聯繫我們 - I-See 論壇 - Archiver - WAP