料：冷米飯200克，紫甘藍50克，紅蘿蔔50克，香腸30克 配料：油，鹽，蔥適量
　　1，紅蘿蔔切細絲，甘藍切細絲，香腸切成小丁，蔥切碎；
　　2，起油鍋，油熱至5成，放入蘿蔔絲與甘藍絲，加鹽翻炒，再加入香腸丁，待蘿蔔絲變軟，即可加入冷米飯快速翻炒，注意火候要大，最後撒上蔥花即可裝盤。
　　特色：簡單易做，營養美味。