~森林~
吹水學徒
Ψ 曼聯忠實fans
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來自 o●↗一個遙遠既地方)|°﹏
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[轉]繽 紛 聖 誕 盅
材 料 :
中 號 蘆 筍 20 條
蓮 霧 4 個
紫 椰 菜 20 克
苜 蓿 芽 30 克
草 莓 2 粒
雞 蛋 1 隻
清 水 5 杯
海 鹽 適 量
橄 欖 油 適 量
醬 汁 :
白 汁 沙 律 醬 200 克
番 茄 醬 20 克
檸 檬 汁 2 茶 匙
酸 黃 瓜 30 克
洋 20 克
做 法 :
1. 將 蘆 筍 切 掉 老 硬 根 部 分 , 清 洗 乾 淨 , 放 入 2 杯 預 先 燒 滾 清 水 中 燙 至 熟 , 下 適 量 橄 欖 油 及 海 鹽 調 味 , 便 可 取 出 泡 1 杯 冷 開 水 備 用 。
2. 蓮 霧 洗 淨 , 從 頂 部 的 三 分 之 一 處 橫 向 切 開 , 挖 掉 中 間 部 分 成 一 盅 狀 備 用 。
3. 紫 椰 菜 洗 淨 , 切 幼 絲 ; 草 莓 洗 淨 , 去 蒂 , 每 粒 切 成 3 小 份 備 用 ; 苜 蓿 芽 洗 淨 , 瀝 乾 水 分 備 用 。
4. 雞 蛋 用 2 杯 清 水 烚 熟 , 待 涼 後 去 蛋 殼 , 切 成 細 末 , 備 用 。
5. 將 酸 黃 瓜 切 幼 粒 , 洋 切 幼 粒 , 與 其 餘 醬 料 共 同 混 合 備 用 。
6. 將 1. 及 3. 分 別 放 進 2. , 然 後 放 入 4. , 最 後 將 醬 汁 5. 淋 上 , 蘆 筍 伴 碟 便 可 。
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