材料：（23x25cm一個份）
A生料—
奶油90g 低筋麵粉180g 蛋2個 糖粉90g 香草精少許
B生料—
蛋2個 糖270g 杏仁粉270g 低筋麵粉、融化奶油 各1大匙 沙拉油適量 杏仁片60g
做法：
A—
1. 奶油打鬆，加入糖打至鬆發。
2. 加入蛋，再加香草精。
3. 篩入粉，拌勻。
B—
1. 蛋打散，加入糖，混合打勻至光滑糊狀。
2. 加入杏仁粉，拌勻。
3. 依序加入低筋麵粉、融化奶油，仔細拌勻。
4. 在模型內塗上沙拉油；倒入1/2的A生料，塗平。
5. 將B生料倒入，一樣塗平，再放上A生料塗平。
6. 均勻撒上杏仁片。
7. 以160度約烤60-70分鐘