;'\×Ｏo°士多啤梨心形布甸 ";:.*＊
材料：
士多啤梨喱粉1盒、
士多啤梨4粒、
士多啤梨香油少許、
紅酒少許、
蛋白1隻、
糖2茶匙、
甜忌廉200克、
魚膠粉1茶匙、
水1湯匙



做法：
1.將喱粉溶於8安士滾水中，然後將一半的喱水倒入心形模，再放入雪櫃內雪至凝固。

2.用1湯匙的水將魚膠粉混合後，用熱水坐溶，備用。雞蛋及糖打至稠身，加入少許香
油及紅酒，再加入之前剩下的另一半喱水及已坐溶的魚膠粉。

3.甜忌廉打至企身，再將之加入（2）項的混合物中拌勻。

4.士多啤梨切片後，鋪在已冷藏的心形喱上，再倒入已準備好的忌廉混合物，然後放到
雪櫃中冷藏至硬身便可食用。

試味報告：一個布甸內有兩種口感，上層的喱有點滑滑的，下層的布甸則軟綿綿，還有
清香的士多啤梨味，清淡可口。


情人節都岩正ga..!!