翠絲
中級會員
會員編號 195399
精華
0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別
 女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6714
來自 Hong Kong
狀態 離線
|
|
|
中蝦燜茄子
【材料】
中蝦六百五十克
茄子三隻
生粉二茶匙
乾蔥六粒(切片)
蒜頭五粒(切片)
紅辣椒三隻(切片)
【醃料】
生抽二茶匙
麻油半茶匙
胡椒粉半茶匙
【汁料】
清水半杯
生抽三茶匙
麻油一茶匙
黃糖一茶匙
生粉一茶匙(拌一湯匙水埋獻)
【做法】
(一)中蝦洗淨，修剪好及挑蝦腸，拌勻醃料待五分鐘，撲上薄薄生粉炸至金黃，取出放在碟上。
(二)茄子去蒂洗淨，切粗條，落鑊泡油至軟身，取出瀝乾油份，待用。
(三)倒賸一湯匙油，爆香乾蔥片、蒜片及紅辣椒，將茄子回鑊兜炒，落汁料，把蝦鋪面，蓋好煮數分鐘。
(四)最後，以生粉水埋獻，即成。
|
http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif
|
| I-See Forum @ All rights reserved. |
|
|
|
加入我的最愛 | 
設定為首頁 | 
圖片上載
論壇音樂模式 
非音樂模式 
