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I-See 論壇 » 飲食討論區 » 烹飪區 » 香滑豆腐芝士丸

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標題: 香滑豆腐芝士丸
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Akaisha_Oki
吹水老手
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香滑豆腐芝士丸

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材 料 ：

蒸 煮 滑 豆 腐 一 盒 、 芝 士 兩 片 、 麵 包 糠 一 包 、 雞 蛋 黃 一 隻 、 芥 末 一 湯 匙


製 作 方 法 ：


1: 把 豆 腐 於 微 波 爐 中 翻 熱 ， 放 在 魚 袋 內 釋 出 水 份

2: 把 豆 腐 放 入 大 碗 內 ， 弄 碎 後 加 入 芝 士 和 麵 包 糠 ， 再 加 蛋 黃 、 香 草 及 芥 末 ， 加 入 胡 椒 粉 和 鹽 拌 勻

3: 放 入 雪 櫃 內 15 分 鐘 ， 然 後 取 出 搓 成 一 粒 粒 球 狀

4: 燒 滾 油 鑊 ， 在 炸 之 前 ， 再 把 芝 士 丸 沾 上 麵 包 糠

5: 然 後 放 入 鑊 中 炸 至 金 黃 色

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