翠絲
中級會員
會員編號 195399
精華
0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別
 女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6692
來自 Hong Kong
狀態 離線
|
|
|
[轉]酸甜紅醋排骨
【材料】
腩排一斤二兩
生薑六片
八角一粒
小棠菜六兩
香蔥一條(切段)
紅醋二湯匙半
【醃料】
生抽一湯匙
砂糖一茶匙
幼鹽三分一茶匙
生粉一茶匙
麻油半茶匙
胡椒粉四分一茶匙
【汁料】
生抽一湯匙
清雞湯一杯半
幼鹽一茶匙
砂糖一茶匙
【做法】
(一)排⻣切條狀；與調味料拌勻，醃約三十分鐘，排⻣泡油至金黃色，取出待用。
(二)紅醋加入紹酒和砂糖各一茶匙及四分一茶匙幼鹽拌勻。
(三)小棠菜洗淨切開邊，放入加了鹽、油的沸水灼熟後，伴碟邊用。
(四)燒紅鑊落油，爆香蔥及八角，加入汁料煮滾後，加入排⻣轉慢火煮約四十五分鐘，加入紅醋繼續煮至汁即將收乾，即可上碟，小棠菜伴碟，即成。
|
http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif
|
| I-See Forum @ All rights reserved. |
|
|
|
加入我的最愛 | 
設定為首頁 | 
圖片上載
論壇音樂模式 
非音樂模式 
