加入我的最愛  |   設定為首頁  |   圖片上載  論壇音樂模式    非音樂模式   
 
I-See 論壇

I-See 論壇 註冊 登錄 會員 勳章中心 MSN宣傳系統 虛擬形象 音樂盒中心 隨機圖片中心 Flash 遊戲 會員相冊 新手手冊 娛樂設施 幫助 簡體中文 界面風格




 發新回覆
發新主題 發新投票
標題: {轉}!花生棉花糖蛋糕Peanut Marshmallow Cake
載入中 ...
TIFFANY‵
吹水學徒
Rank: 2
モーニ&


榮譽勳章
 勳章名稱:I-See兩年章
勳章介紹:註冊天數滿730天    勳章名稱:I-See一年章
勳章介紹:註冊天數滿365天  

會員編號 239098
精華 0
積分 3327
帖子 1070
威望 0 點
I-See幣 18692 錢
GAME幣 635 個
MSN宣傳 0 次
性別  女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-12-1
註冊天數 6545
狀態 離線
  只顯示 TIFFANY‵ 的帖子
發表於 2008-10-20 07:42 PM  資料  短消息  加為好友 
{轉}!花生棉花糖蛋糕Peanut Marshmallow Cake

遊客無法瀏覽此圖片或下載點,請先註冊或登入會員。

想不到棉花糖可放於蛋糕上烤焗,內裡更有花生粒,軟硬兼備,美味可口。

地方菜系:西菜
菜式類別:西餅蛋糕
主要材料:蛋類
煮法:



材料及份量:
牛油蛋糕身:
牛油5 安士
糖2/3 杯
有粒花生醬2 湯匙
蛋黃4 隻
麵粉1 杯
發粉2/3 茶匙
鹽1/8 茶匙
牛奶2 湯匙
橙皮批薄,出水,切絲1 湯匙
雲尼拿香油1/4 茶匙
蛋白4 隻

蛋糕面:
牛油2 安士
黃砂糖1/4 杯
鮮忌廉2 湯匙﹝或隨意﹞
甜花生切碎1/3 杯
椰茸1/2 杯
細粒棉花糖2 杯
製法:

牛油蛋糕身:
1. 將牛油攪至忌廉狀,慢慢加糖繼續攪至奶白色,再將花生醬加入攪勻。
2. 將蛋黃加入攪透。
3. 麵粉、發粉、鹽同篩勻,與牛奶相交加入牛油成份內,最後加入橙皮及香油。
4. 將蛋白打至硬企,加入牛油麵粉之成分,輕輕攪勻。
5. 預備7 吋乘7 吋之方盆一隻,搽油,撒上麵粉。將攪好之成分倒入,放入已預熱至180 度的焗爐內,焗1 小時,倒出後待冷。

蛋糕面:
1. 牛油與黃砂糖攪成忌廉狀,將鮮忌廉加入攪勻。
2. 將3/4 份忌廉成份搽於蛋糕身上面,然後撒上花生碎及椰茸,再鋪上棉花糖,最後將餘下的1/4 份忌廉搽於花生糖之上。放於焗爐內用大火焗至棉花糖轉金黃色即可。


難度:普通

時間:180分鐘







I-See Forum @ All rights reserved.
頂部
載入中 ...
 發新回覆
發新主題 發新投票


載入中 ...


當前時區 GMT+8, 現在時間是 2024-11-2 06:29 AM

  Powered by Discuz!  © Comsenz Inc.
Processed in 0.043257 second(s), 9 queries , Gzip enabled

清除 Cookies - 聯繫我們 - I-See 論壇 - Archiver - WAP