《轉》雲耳火腿田雞 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 《轉》雲耳火腿田雞
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6694
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2006-10-26 11:51 PM 資料短消息加為好友

《轉》雲耳火腿田雞

【材料】
田雞十二両
雲耳十粒
金華火腿半両
生薑三片
青蔥二棵

【調味料】
生抽半茶匙
砂糖半茶匙
薑汁一茶匙
紹酒一茶匙
生粉一茶匙
麻油半茶匙
生油一茶匙

【做法】
(一)金華火腿飛水後切薄片。
(二)雲耳泡浸至軟身後洗淨。
(三)田雞洗淨後斬件加調味料拌勻，醃約二十分鐘。
(四)薑切片，蔥切粒，待用。
(五)醃好的田雞拌以薑片、雲耳及火腿。
(六)隔水以大火蒸十二分鐘，灑入蔥粒拌勻，蓋好再蒸一分鐘，即可食用。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式