2007-1-13 09:04 AM
kpsung12
迷你砵仔糕
迷你砵仔糕
材料:
粘米粉 320克
黃砂糖 320克
水 960克
紅豆 適量
做法:
１．先用三分一水(320g)煮糖，待凍備用；紅豆洗後煮至軟焾
２．將已凍的糖水加入粘米粉中攪成稀漿
３．煮沸餘下的水(640g)，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪，然後倒入小琥碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸1分鐘，加入紅豆，再蒸6分鐘即成
ＰＳ．如果用大碗，需要蒸20分鐘
2007-1-13 09:07 AM
戀人~之心
~^o^~好好味咁呀
2007-1-13 12:01 PM
Jｏaｎnｅ=]]
好想食tim=]]]]
2007-1-13 01:44 PM
小k〞
今晚試下// 我好鍾意吃砵仔糕
2007-1-17 07:12 PM
dapthyin
我試過喇
都幾難整下 =3=
我整得好硬
MAYBE太多粉
2007-6-29 02:28 PM
sisi_051184
等我又試下先!
^^