◎自製葡式蛋塔

材料：派皮(即穌皮)、鮮奶油250cc、糖60克、蛋2顆、鹽少許。
做法：
1.糖60克、奶水250cc、雞蛋兩顆、鹽少許，全部混和後，製程蛋液用力攪拌。
2.將派皮切成2半，再把一半的皮捲捲起來，再把它從兩邊往中間壓散，然後用桿麵棍像桿水餃皮一樣把它桿平，把桿好的派皮平鋪在烤模上，變成烤模派皮。
3.接著多切一條長條型的派皮下來，將它繞在烤模派皮的上面繞一圈.
4.在把調好的蛋液倒入派皮中，別倒太多喔∼ 5.放進烤箱溫度220度，大火烤上15分鐘左右即可。