2006-10-17 05:43 PM
~森林~
[轉]粟米火雞肉雲吞
材料
美 國 火 雞 胸 肉 （ 加 工 產 品 ） 4 安 士
粟 米 粒 2 安 士
雲 吞 皮 2 1/2 安 士
珍 珠 筍 1 安 士
蕃 茄 1 安 士
青 瓜 1 安 士
調味料
欖 油 適 量
薑 適 量
蔥 適 量
醋 適 量
鮮 露 適 量
鹽 適 量
做法
火 雞 肉 切 碎 加 入 粟 米 粒 ， 以 少 量 鹽 調 味 及 粟 粉 拌 勻 ， 用 雲 吞 皮 將 材 料 包 好 ， 再 用 水 放 少 量 鹽 將 雲 吞 灼 熱 ； 用 少 量 欖 油 撈 勻 免 重 疊 。
珍 珠 筍 、 青 瓜 及 蕃 茄 粒 用 水 灼 熱 ， 放 在 雲 吞 上 面 。
將 欖 油 、 薑 、 蔥 、 醋 及 淘 大 鮮 露 滾 起 ， 淋 面 即 可 。