[轉]香煎羊仔扒

【材料】
羊扒四件
洋葱半個
車厘茄四粒
青瓜半條(切片）
薯片適量

【醬汁】
花生醬一湯匙
咖喱醬一茶匙
沙嗲醬一湯匙
上湯約半杯

【做法】
(一)將羊仔扒用洋葱碎、鹽和糖各半茶匙醃一小時，待用。
(二)將醬汁煮熱，加少許鹽和雞粉調味，煮成濃汁，淋在羊仔扒上。用 青瓜、車厘茄和薯片伴碟。
(三)剔去洋葱碎，將羊仔扒用少生油煎至兩面金黃，上碟即可供食。